[第1课]
粮食安全保障的基本格局
主题：解释什么是粮食安全，为什么是15亿人的粮食安全，粮食安全保障的意义以及我国粮食安全保障所面临的挑战。
[第3课]
从消费角度认识粮食安全
主题：从消费结构变动和消费方式的变化入手，阐述基于健康的饮食结构和消费方式，对促进我国的粮食安全保障和健康消费的意义，提倡转变消费结构与健康的消费方式,节约用粮,改善我国的粮食安全保障水平。
[第4课]
粮食生产与流通组织制度
主题：从我国粮食生产与流通体制的历史与现状出发，阐述现行生产流通体制的弊端，通过生产与流通体制的变革来构建现代粮食生产流通体系，保障粮食安全。
[第5课]
粮食安全保障的技术选择
主题：科技是第一生产力，本讲分析了技术进步对于粮食安全保障的决定性影响以及科技进步的发展趋势。 结合国情提出了保障我国粮食安全的技术选择方向和推进农业科技创新意义。
