[第1课]
传统英式面包
主题：保罗·霍利伍德的父亲从小教他怎样烘培面包，在他看来，烘焙是与生俱来的能力。他认为每个家庭都应该提高烤面包的能力，因为在自己的厨房里做面包要比买一条面包满足感更强。保罗·霍利伍德向我们展示做面包真的很简单，面包不仅仅是面包，其本身就是一道大餐。不要再找理由啦，跟随保罗·霍利伍德行动吧！
[第2课]
不同国家的平面面包
主题：面包作为我们的主食将近有1万年了，我们的祖先知道把粮食磨成粉，加入水后和好后放在一块热石头上烘烤这样就能做出大面饼了。做面饼很有趣，很快捷也很简单。这一次，保罗大叔要带我们来一次全球旅行。从墨西哥的玉米饼到加勒比的甩饼，还有保罗大叔最喜欢的印度饼以及赛普拉斯的皮塔饼和烤肉串。
[第3课]
欧洲的三种代表性面包
主题：在这期节目中，保罗大叔要揭秘几种欧洲经典的面包是怎么做的。第一种是全世界最有代表性的面包--法国长面包、第二种德国大蒜面包、第三种是现代的意大利面包夏巴塔，在意大利它真实的意思是"拖鞋"。
[第4课]
面包界的老大：酸面包
主题：这次向大家介绍面包界的老大---酸面包，品尝酸面包就像品尝一瓶上好的葡萄酒或是单麦芽威士忌，一旦品尝过你就欲罢不能。保罗大叔会教我们如何做法式叶形烤饼、酸贝果面包、以及如何将白巧克力和覆盆子面包变为夏令布丁。如果在你有生之日要学做一道菜，那就是大叔的夏日浆果布丁啦！
[第5课]
速烤面包
主题：本集保罗大叔会教你如何制作一些速烤面包，最适合那些生活忙碌的人。它就是苏打面包一种爱尔兰经典的脆皮面包，以及一种丰盛的英国炖汤配上干酪烤饼，还有一种经典早餐的改良做法火腿蛋松饼。希望大家会喜欢。
[第6课]节日蛋糕、英式猪油蛋糕、丹麦酥皮面包、奶油皇冠
