[第1课]
园艺专业概论
主题：在专业现状方面，介绍园艺专业学科知识、发展历程、人才培养计划、产业现状、园艺文化、行业与就业信息等。在知识体系方面，介绍园艺专业涉及的共性知识体系（种质资源、生物学特性、栽培模式、环境调控、病虫害防治、育种技术、生理生态和生物技术等）。
[第2课]
果树学
主题：介绍果树学和果树作物的特色知识和关键技术、行业与就业信息，着重介绍主要果树生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪嫁接技术、果树繁殖与栽培管理技术、部分果树的山地栽培、旱作技术、果树育种及关键生物技术等。
[第3课]
蔬菜学
主题：介绍蔬菜学与蔬菜作物的特色知识与关键技术，行业与就业信息，着重介绍蔬菜生产现状、种质资源、蔬菜栽培、嫁接育苗、蔬菜育种、关键生物技术等，突出蔬菜产业地位、安全高效栽培模式、蔬菜分子育种、以及蔬菜变态器官提供的优良的科学研究试材。
[第4课]
观赏园艺学
主题：介绍观赏园艺学与观赏植物的特色知识与关键技术，行业与就业信息，着重介绍观赏植物资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备、修剪与盆景艺术、装饰与应用（城市绿化及园林建设、家庭园艺、阳台园艺、屋顶绿化），介绍采后技术、育种关键技术。
