[第1课] 绪论

主题：介绍生物工程的基本概念；生物工程的产品，包括传统生物工程产品（氨基酸、抗生素、有机酸、维生素、酶制剂等）和现代生物工程产品（重组医药产品）；生物工程在医药工业、农业、化学工业、能源以及环境等各个领域的应用概述；以及生物工程导论的课程内容。

[第2课] 基因改造与“细胞工厂”

主题：首先讲述了生物工程中常用的细胞种类以及“细胞工厂”的概念。在此基础上，进一步阐明了“细胞工厂”的基因改造方法与发展趋势。最后介绍了通过基因改造构建分别产胰岛素和产类胡萝卜素的“细胞工厂”经典案例。

[第3课] 蛋白质改造与“分子机器”

主题：介绍酶的基础理论知识，包括酶和分子机器的概念、酶的分类和命名，酶的来源和生产；然后围绕酶的化学本质以及结构与功能间的关系，介绍酶的固定化技术，以及酶分子改造技术的原理和应用实例，包括理性设计、定向进化等，提高酶的催化活性、选择性和稳定性，让酶更适合于工业化大生产。

[第4课] 生物制造与产品工程

主题：介绍以酶、微生物和动植物细胞等为催化剂，通过调控生物反应，优化细胞培养过程，制备各种生物产品，以及不同生物产品的典型生产过程和流程。 包括：（1）生物制造概念和特点；（2）生物产品与生物制造；（3）生物产品的制造过程；（4） 生物产品的制造实例

[第5课] 生物工程与人类健康

主题：主要介绍生物工程在制药、医学和组织工程等领域或行业的应用现状和发展趋势，包括小分子生物药物（如抗生素）、大分子生物药物（抗体等）、免疫诊断、生物组织支架等。内容包括：（1）疫苗的作用、发展历程及基因工程在疫苗制备中的应用；（2）生物工程技术在生物制药中的技术应用、典型产品及技术发展；（3）免疫诊断的技术原理和典型技术；（4）组织工程的技术方法及其生物工程在干细胞和生物材料开发中的应用。

[第7课] 生物工程与绿色制造

主题：介绍生物制造的绿色性；生物制造在大宗化学品、精细化学品和生物基材料领域的应用实例，包括丙烯酰胺，1,3-丙二醇等大宗化学品，S-生物烯丙菊酯和5-氨基乙酰丙酸等精细化学品，以及聚谷氨酸和聚羟基烷酸酯等生物基材料，主要介绍生物制造工艺路线，核心生物催化剂开发以及节能降耗减排效果。

[第8课] 生物工程与生态环境

主题：要介绍生物工程用于环境保护、环境治理以及生态修复的基本知识，包括生物大气净化技术，好氧与厌氧生物处理技术，生物修复技术，已经这些技术的典型案例等。