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当前位置： 查字典公开课网 中国大学视频公开课 北京体育大学公开课：运动、营养与健康 生命的源泉——水与健康

生命的源泉——水与健康

[第1课] 概述

主题：本讲讲授健康的概念与三个维度，影响健康的因素，营养对健康的影响，科学运动与健康的关系，运动营养与膳食营养中的问题。

[第2课] 蛋白质营养与健康

主题：本讲讲解蛋白质的性质与人们获得蛋白质的来源，蛋白质在人体中所发挥的生物学功能及其重要作用，如何正确地摄取蛋白质，运动时如何正确地补充蛋白质。

[第3课] 运动的燃料——脂营养与健康

主题：本讲以人们所需的能源物质糖类、脂类为介绍对象。阐述糖的生物学功能，膳食中糖的种类和推荐摄入量，以及运动中糖的补充问题。在介绍脂类时，除介绍脂类的生物学功能，膳食中脂肪的含量和摄入推荐量外，还对与减体重有关的两种运动营养品——咖啡因和左旋肉碱在脂代谢中的作用和目前研究进展进行了讲解。

[第4课] 能量的源泉，健康的支柱——糖与健康

主题：本讲以人们对糖的误区即“甜的东西就是糖”和“碳水化合物就是糖”引出本讲内容，介绍糖的种类与分布，糖营养与健康，运动中如何进行糖的补充以及糖尿病人群的糖补充。

[第5课]生命的源泉——水与健康

中国大学视频公开课的课程

北京体育大学的课程

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北京体育大学公开课：运动、营养与健康

学校： 北京体育大学

讲师： 曹建民,邱俊强,许春艳,苏浩,郭娴,

集数： 5

授课语言： 中文

类型： 中国大学视频公开课 中国大学视频公开课

课程简介： 本课程主要面对大众介绍营养对运动能力、健康等所发挥的改善、提高作用。通过结合实际案例介绍营养与运动能力、健康之间的重要关系；了解膳食、蛋白质、糖类、脂肪以及水平衡对改善运动能力，促进健康所发挥的作用和基本原理。本课程的主要教学目标是引导受众了解营养促进运动能力、改善健康的基本知识，培养受众通过运动生化、运动营养的相关知识树立正确的营养观念，促进运动能力和健康的改善，普及健康知识。