[第2课]
贵州人餐桌上的药食两用中药
主题：以“贵州特色凉拌菜里的健康智慧”、“布依族五色饭 色彩里的健康巧思”为主要内容，重点选择性介绍贵州人餐桌上代表性的药食两用中药的食性、食用方法与菜肴制作、药性与功效及合理应用等知识。
[第3课]
合理运用贵州特色药食两用中药
主题：通过总结并使用通俗易懂的语言，介绍判别阳虚、阴虚、痰湿、血瘀等体质的简便办法，着重对辨证要点进行阐述，并针对不同体质合理介绍部分适用的药食两用中药，并对使用方法、使用宜忌等内容加以阐释。
[第4课]
贵州特色药食两用中药食疗保健方剂
主题：以“分清寒热，巧用药食，远离感冒困扰”和“特色药食立得正能量”为题，综合中药、方剂、药膳知识，讲解合理搭配组成食药两用中药方剂的配方、简单意义、保健食疗作用等内容，对配方的使用方法、配伍原理、随症加减、使用宜忌等内容加以阐释。
[第5课]
贵州美蕨·美食·良药
主题：①选择蕨（甜蕨）、毛轴蕨（苦蕨）、菜蕨、紫萁等常见食药两用蕨类植物，讲解其食性食法、药性功效与应用。②选择桫椤、槲蕨等食药两用蕨类植物，简介其食药性质，同时从其生物性状、生态环境的特殊性上，引导讲解对资源利用与保护的关系，提高人们生态保护的意识。
