[第1课] 舌尖上的法国(1)

主题:本集介绍的法国的美味熟食~

[第2课] 舌尖上的法国(2)

主题:肉品,我们与它之间有着不解之缘。平均每一天,人类对肉类的需求就有55g。根据肉的本质和来源,有上千种方法对其进行烹调。

[第3课]舌尖上的法国(3)

[第4课] 舌尖上的法国(4)

主题:本集介绍的是法国美食中的调味品。

[第5课] 舌尖上的法国(5)

主题:本集介绍的是法国人引以为傲的芝士。

[第6课] 舌尖上的法国(6)

主题:本集介绍了法国美食中蔬菜的重要地位。

[第7课] 舌尖上的法国(7)

主题:哇哦,本集介绍的是法国出名的海鲜产品,闻到腥味儿了!

[第8课] 舌尖上的法国(8)

主题:本集介绍了法国的鱼子酱、松露、龙虾和扇贝。

[第9课] 舌尖上的法国(9)

主题:本集介绍了法国美食中不可替代的区域性产品。

[第10课] 舌尖上的法国(10)

主题:本集介绍了在法国被作为主食的糕点,颜好味道赞!

舌尖上的法国

学校: 法国

讲师: 法国

集数: 10

授课语言: 法语

类型: 纪录片 赏课 社会 历史 艺术

课程简介: 鹅肝酱,牡蛎,马卡龙,这些世界闻名的佳肴是法国悠久的美食文化中最夺目璀璨的一部分,这几道经典的法式美食丰富了法国的国家美食文化遗产,那么,它们的盛誉从何而来呢?(网易公开课编辑整理)