[第1课]
工业工程概述（上）
主题：介绍工业工程基本概念体系，讲解工业工程研究内容及领域，阐述工业工程的思想精髓、学科体系。
[第2课]
工业工程概述（下）
主题：阐述工业工程的萌芽和发展历程，讲解工业工程在中国的发展历史以及应用现状，深入浅出的介绍展示了完整的工业工程概貌。
[第3课]
持续改善与精益求精
主题：介绍工业工程的核心思想之一，即“改善”、“求精”。主要介绍改善作为工业工程精髓的缘由，重点介绍了工业工程改善的策略方法。每个内容都以案例的形式向学生展示工业工程的这一思想底蕴的运用方法和效果。
[第4课]
系统观与集成效应
主题：系统集成的思想是工业工程的核心思想，本讲介绍系统科学的核心思想。通过生产线平衡理论、约束理论阐述系统集成的写作平衡和抓住核心约束两大思想；通过供应链管理理论的案例，阐述了系统集成的信息化、优化、统计分析等技术方法；展示系统观与集成优化这一思想在学科内的体现。
[第5课]
以人为本
主题：以人为本的思想体现在工业工程的人—机—环境三者之间的协调、作业能力与疲劳、人机系统设计与评价、潜质测试与人员选拔。本讲通过汽车制造公司前纵梁生产工位的作业、拖拉机驾驶室布局设计、几种典型职业的人员选拔等案例来介绍人因工程的知识点、以及工业应用。
