[第1课] 生活方式科学 生命之树常青

主题：本讲内容将通过四个问题的学习：课程的文化背景——学习该课程的必要性，种瓜得瓜，种豆得豆——生活方式与健康的关系，生活方式、生活方式病、“生活方式与健康”课程章节设置，使人们认识到“生活方式与健康”课程学习的必要性、重要性，进而燃起对生命的感激与热爱之情，唤起我们对生命的尊重、敬重与热爱，慎重、善待与珍惜。

[第3课] 构建平衡膳食理念 驾驭健康饮食行为

主题：本讲内容将通过四个问题的学习:“饮食者，人之命脉也”，《中国居民膳食指南(2007)》与食育教育，平衡膳食宝塔图的解读,构建平衡膳食理念、驾驭健康饮食行为，帮助我们遵循平衡膳食宝塔这一营养医生的指导，做出正确的饮食选择而避免美味的诱惑，成为健康饮食行为的培养者与塑造者。

[第4课] 畅饮健康之水 尽享快乐之源

主题：《中国居民膳食指南》中指出，在温和气候条件下生活的从事轻度身体活动的成年人每天最少饮水1200ml。本讲内容将通过四个问题的学习:为什么要喝水、喝什么水、怎样去喝水、饮水习惯，使人们懂得每日足量饮水1200ml对人体健康具有重要意义。通过本节课的学习,改变人们日常生活中一些被误读的饮水知识，改变大多数人已习惯的口渴时才想起喝水的被动饮水的不健康生活方式，这不仅使我们常常忽略了水对人体健康的影响，并成为损害我们健康的帮凶。

[第5课] 膳食宝塔之主食篇

主题：膳食宝塔告诉我们，每人每天应摄入250g-400g谷类、薯类及豆类，这样一种主食量的水平可以为人体提供60%-65%的能量。本讲内容将通过四个问题的学习:为什么要吃主食、怎么吃主食、吃什么主食及快餐方便食品，使人们了解“得谷者昌，失谷者亡”，谷类食物对人类生存的重要意义，清楚主食摄入过多、过少或精细都将对身体健康造成多种伤害。谷治百病”这一中华民族的先贤们总结出的经验得以相传。

[第6课] 膳食宝塔之蔬菜水果篇

主题：膳食宝塔告诉我们，每天摄入蔬菜300-500g、水果200-400g。本讲通过四个问题:为什么要吃蔬菜、水果,吃什么蔬菜、水果,怎么吃及蔬菜、水果及吃蔬菜与药食同源，理清蔬菜、水果摄入不足带来的微量营养素缺乏。正如世界卫生组织在报告中指出，全球微量营养素缺乏增加了疾病的发病率、传染性疾病的死亡率和致残率，是造成全球疾病负担的重要因素。通过各类蔬菜与水果的营养特点的学习，指导人们合理选择蔬菜及水果。对大家关心的蔬菜农药残留问题,重点学习了减少农药残留的可操作方法。