[第1课] 生活方式科学 生命之树常青

主题：本讲内容将通过四个问题的学习：课程的文化背景——学习该课程的必要性，种瓜得瓜，种豆得豆——生活方式与健康的关系，生活方式、生活方式病、“生活方式与健康”课程章节设置，使人们认识到“生活方式与健康”课程学习的必要性、重要性，进而燃起对生命的感激与热爱之情，唤起我们对生命的尊重、敬重与热爱，慎重、善待与珍惜。

[第2课] 健康的话题 一生的追求

主题：本讲内容将通过四个问题的学习:健康及健康的标准、亚健康与过劳死亡、健康智商、健康观的进展，使人们认识到健康是一种资本，是一种珍稀资源，是一生的追求，改变人们对健康重要性认识的摇摆状态。当我们拥有健康时，认为健康并不重要，尽情地挥霍生命之本，甚至于用命去赚钱；而当我们一旦失去健康，又认为健康太重要，不仅对曾经的我们后悔莫及，而且拿钱去换命，这已经成为相当一部分人的生存方式。

[第3课] 构建平衡膳食理念 驾驭健康饮食行为

主题：本讲内容将通过四个问题的学习:“饮食者，人之命脉也”，《中国居民膳食指南(2007)》与食育教育，平衡膳食宝塔图的解读,构建平衡膳食理念、驾驭健康饮食行为，帮助我们遵循平衡膳食宝塔这一营养医生的指导，做出正确的饮食选择而避免美味的诱惑，成为健康饮食行为的培养者与塑造者。

[第5课] 膳食宝塔之主食篇

主题：膳食宝塔告诉我们，每人每天应摄入250g-400g谷类、薯类及豆类，这样一种主食量的水平可以为人体提供60%-65%的能量。本讲内容将通过四个问题的学习:为什么要吃主食、怎么吃主食、吃什么主食及快餐方便食品，使人们了解“得谷者昌，失谷者亡”，谷类食物对人类生存的重要意义，清楚主食摄入过多、过少或精细都将对身体健康造成多种伤害。谷治百病”这一中华民族的先贤们总结出的经验得以相传。

[第6课] 膳食宝塔之蔬菜水果篇

主题：膳食宝塔告诉我们，每天摄入蔬菜300-500g、水果200-400g。本讲通过四个问题:为什么要吃蔬菜、水果,吃什么蔬菜、水果,怎么吃及蔬菜、水果及吃蔬菜与药食同源，理清蔬菜、水果摄入不足带来的微量营养素缺乏。正如世界卫生组织在报告中指出，全球微量营养素缺乏增加了疾病的发病率、传染性疾病的死亡率和致残率，是造成全球疾病负担的重要因素。通过各类蔬菜与水果的营养特点的学习，指导人们合理选择蔬菜及水果。对大家关心的蔬菜农药残留问题,重点学习了减少农药残留的可操作方法。