[第1课]吃的历史-前菜篇

[第2课] 吃的历史-主食篇

主题:关于欧洲饮食的科普片,通过情景再现,介绍其中一些有趣的历史文化:咖啡与巧克力的普及、开胃酒的习俗、蓝纹奶酪与查理大帝、卡路里与营养学概念、餐桌礼仪的诞生与演变等。

[第3课] 吃的历史-甜点篇

主题:关于欧洲饮食的科普片,通过情景再现,介绍其中一些有趣的历史文化:咖啡与巧克力的普及、开胃酒的习俗、蓝纹奶酪与查理大帝、卡路里与营养学概念、餐桌礼仪的诞生与演变等。

吃的历史

学校: 德国

讲师: 德国

集数: 3

授课语言: 德语

类型: 纪录片 赏课 社会 艺术

课程简介: 关于欧洲饮食的科普片,通过情景再现,介绍其中一些有趣的历史文化:咖啡与巧克力的普及、开胃酒的习俗、蓝纹奶酪与查理大帝、卡路里与营养学概念、餐桌礼仪的诞生与演变等。(人人影视译制,网易公开课编辑整理)