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公视纪录片:台湾食堂

公视纪录片:台湾食堂

本课程共13集

课程介绍

多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色,不过,台菜也因体系庞杂,看得到外来「血缘」,以致若认真询问哪些菜才算正宗台菜,相信没有几个人能说的明白。

讲师介绍

名字: 陈建鄂

学校介绍

名字:台湾公视