[第2课]
日式饺子
主题:日式饺子起源于中国,但是日式饺子拥有其自己独有的特色。本节课主要制作日式蒸饺。
[第3课]
林氏荞麦面
主题:本节课虽然主菜是林氏荞麦面,但是林师傅更仔细地讲了如何制作配菜蛋皮的过程,制作过程非常有意思。
[第4课]
鸭南蛮荞麦面
主题:本节课十分详细地介绍了煮鸭南蛮荞麦面的每一道工序,包括如何制作荞麦面,如何对鸭肉进行去脂处理,有利于饮食健康。
[第6课]
天妇罗
主题:天妇罗是上煮菜之前的配菜,具有开胃的效果。天妇罗的制作过程十分精制,油炸好了之后香气扑鼻。
[第7课]
日式海鲜蒸蛋
主题:日式海鲜蒸蛋就是制作奶油冻,但是不需要牛奶,采用的是日本特色的狐鲣鱼汤。这道菜和普通的蒸蛋相比,有其独特之处。
[第8课]
日式味增汤
主题:日式味增汤是一种传统的日本料理,一日三餐都可以食用。因为传统,所以经典,风味十足。
[第9课]
日式烤鸡肉串
主题:日式烤鸡肉串是日本街头流行的一种小吃,制作过程需要小心翼翼,涂酱料的量也因人而异。