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拉斯维加斯艺术学院公开课：印尼美食

本课程共8集

课程介绍

这一系列公开课主要介绍印尼菜肴的做法，由艺术学院的厨师Hiachi主讲。Hiachi将展示几种基本的印尼菜肴和调味酱的做法，包括叻沙、烤鱼、蔬菜沙拉、沙爹肉串和牛肉，还包括具有印尼特色的甜辣酱油以及番茄酱的调制方法。同时穿插对印尼风土人情的介绍，让人充分体会用料丰富、甜辣爽口、富有热带情调的印尼菜系，同时领略物产丰富、地形多变的印尼风情。

课程列表

课时	名称
第1课	甜酱油和参巴酱
第2课	椰浆叻沙
第3课	蕉叶烤鱼
第4课	加多加多和印尼花生酱
第5课	参巴酱油和参巴番茄酱
第6课	沙爹鸡串
第7课	沙爹猪肉串
第8课	炒牛肉

讲师介绍

名字： Hiachi

学校介绍

拉斯维加斯艺术学院位于美国内华达州的亨德森市，建立于1983年。拉斯维加斯艺术学院的目标是为学生们提供充满创意以及实用的艺术课程，学院希望自身提供的优秀的课程，以及友善的学习环境，能够让学生们积极的学习，并且最大化他们的创造力。学院提供的本科课程包括：厨艺管理，餐饮管理，室内设计，服装及零售管理，音乐制作等。